Hamburguesa de Ternera

Jugosa, sabrosa y muy fácil de preparar, la hamburguesa de vedella es un básico que gusta a todos. Ideal para una comida completa y equilibrada, esta receta te permite disfrutar de todo el sabor de la carne con ingredientes frescos y de calidad.

INGREDIENTES (para 4 comensales):

• 640 gr. de Carne picada de Ternera
• 40 gr. Pan rallado
• 1 cda. de Leche
• 1 Huevo
• Sal y Pimienta
• Aceite de Oliva

ELABORACIÓN:

1. En un bol grande, mezclar la carne picada de ternera, el pan rallado, los huevos, la leche, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
2. Dividir la mezcla en porciones de 120 gr (aproximadamente) y dar forma de hamburguesa. Colocarlas en una bandeja y reservar.
3. Calentar una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio – alto. Cocinar las hamburguesas durante unos 3 – 4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.
4. Opcionalmente, puedes tostar los panes de hamburguesa en la sartén durante unos minutos para darles un toque crujiente. Colocar cada hamburguesa dentro de un pan de hamburguesa y añade lechuga, tomate y otros toppings al gusto.