Las recetas tradicionales son, a veces, un descubrimiento por los niños. Pero muchas de ellas ya las conocen de la mano de sus padres o abuelos, como es el caso del pollo con hierbas provenzales. Para completar el menú especial que hemos servido hoy los cocineros y cocineras han preparado una sopa de cebolla y un bocadito de trinchado de col o de cabeza-y-pata. Las recetas del Farinetes Tour nos...
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Según la Agencia Catalana de Residuos, en Cataluña se tiran cada año 35 kg de comida por persona. Para concienciar los niños sobre el derroche alimentario el equipo de Campos Estela poner en marcha el proyecto Pesa y Piensa en 2014. Durante este segundo trimestre de 2018, los medios se han interesado por cómo funciona y qué es la experiencia de los niños en el comedor escolar. El Diario El País...
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Cuando los días comienzan a ser más largos llega una de las fiestas más esperadas por los niños y los que no lo son tanto. Los equipos preparan decoraciones y complementos para celebrar juntos esta tradición que llega a todos los rincones de la escuela. Y el comedor es uno donde la creatividad de los pequeños encuentra su espacio para expresarse. El Carnaval, con origen en las fiestas paganas...
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La innovación aplicada a los comedores y los proyectos educativos para reducir el despilfarro de alimentos de una escuela finlandesa ha sido uno de los ejes clave de nuestra experiencia durante la visita a la región de South Ostrobothnia. El viaje a Finlandia, organizado por la Agencia de Residuos de Cataluña los pasados 16, 17 y 18 de enero, forma parte de las visitas de intercambio que...
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Compostar los restos orgánicos es un paso importante para aprender a gestionar los propios residuos y una buena herramienta de aprendizaje para los alumnos que están desarrollando el proyecto Pesa y Piensa. Los niños y niñas que comen en el comedor de la Escuela Torre de la Liebre han comenzado a generar el propio compuesto y aprovecharlo para el huerto de la escuela. Este proceso forma parte...
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Muchas familias cada vez están más interesados en cómo aumentar la proporción de proteína vegetal en su dieta. Por ello, ofrecemos talleres de cocina basados en recetas donde legumbres, cereales integrales, hortalizas, fruta o semillas son protagonistas. Es el caso del último encuentro que organizamos en la cocina de la Escuela Fluvià de Barcelona. Cada trimestre organizamos en las escuelas una...
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A punto de estrenar en 2018, el año del 50 aniversario, es momento de compartir como la ilustradora Pilarín Bayés creó el pasado verano el personaje de la Farinetes, que pretende ser un homenaje a todos los abuelos y abuelas. Con ellos compartiremos un rato tan valioso como es el tiempo del mediodía. De su mano, este curso viajaremos al pasado a través de recetas y juegos de antes, de cuando...
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El proyecto Pesa y Piensa ha participado en una acción de sensibilización sobre el derroche alimentario entre escuelas escocesas y catalanas en el marco de la Semana Europea de Prevención de Residuos (EWWR, European Week for Waste Reduction). La acción, promovida en nuestro por la Agencia de Residuos de Cataluña y, en Escocia, para Zero Waste Scotland ha permitido que los alumnos compartieran su...
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Un taller de cocina en familia nos ha permitido encontrarnos con los niños y niñas que el curso pasado ganaron el concurso de recetas del Vospa Tour. Este fue el proyecto educativo que pusimos en marcha para contribuir a una escuela más inclusiva desde la alimentación, las emociones y los juegos adaptados. El reto era conocer la diversidad en la alimentación a través de platos cocinados por los...
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