Dende pequeno, Maribel Reyes, máis coñecida como Rubita, comezou a traballar no bar de Compostela, con Pepe García e Maribel Huesca á fronte. Todos eran veciños da mesma comunidade e, segundo lembra, traballaba como unha única familia. A súa nai tamén cociñaba de cando en vez e a súa avoa axudaba a limpar as galiñas a fin de semana. Eran os primeiros anos dos 70 e Rubita recorda cantos veciños...
Read more...
Co encontro de equipos de cociña e lecer nas escolas, iniciamos o curso 2019-20 para seguir avanzando cara a un comedor mellor, máis saudable e sostible. Para repasar os retos acadados o ano pasado, compartir como nos achegamos ao novo curso e actualizar o enfoque pedagóxico, contamos coa documentación gráfica de Juanjo Fernández Sola. Consultor pedagóxico, con formación e traxectoria como...
Read more...
Un taller de cociña para compartir novas receitas con peixe e a charla ” Asertividad: comunicación con 7 sentidos” foron algúns dos eixos da xornada de formación “Adestramos por cambiar” que organizamos este sábado 19 de outubro na casa de colonias a Llobeta de Aiguafreda (Barcelona), coa participación duns 70 profesionais do lecer educativo e a cociña nas escolas....
Read more...
