Un taller de cociña para compartir novas receitas con peixe e a charla ” Asertividad: comunicación con 7 sentidos” foron algúns dos eixos da xornada de formación “Adestramos por cambiar” que organizamos este sábado 19 de outubro na casa de colonias a Llobeta de Aiguafreda (Barcelona), coa participación duns 70 profesionais do lecer educativo e a cociña nas escolas.
Despois do almorzo e a benvida, o director de Campos Ronsel, Martí García, ofreceu unhas palabras sobre como afrontamos o cambio. Documentadas gráficamente polo consultor pedagóxico Juanjo Fernández Soa, as reflexións abordaban o cambio como medio, que implica flexibilidade e que pide liderado. A continuación os equipos distribuíronse en dous grupos de traballo: tempo libre educativo e cociña.
Comunicación asertiva e formulación pedagóxica
O equipo de lecer e o de xestión asistiron a unha charla con Juanjo Fernández Soa sobre como conseguir comunicación eficaz e asertiva na contorna de traballo que contribúa á cohesión do equipo e mellore as canles coas familias e a dirección das escolas.
A continuación demos continuidade á sesión sobre a formulación pedagóxica coa que estreamos este curso. De forma conxunta traballamos para optimizar o espazo e tempo de que dispoñemos, os materiais que temos e os recursos humanos cos que contamos. Así mesmo compartimos ideas para mellorar a comunicación, poñer en valor as nosas iniciativas #ante a comunidade educativa e avaliar o noso traballo a través de escóitaa.
Novas receitas con peixe
A través do programa Cociñamos Saúde, que aglutina as sesións de formación continua dos equipos de cociña, elaboramos algunhas receitas novas con peixe co obxectivo de mellorar o seu consumo entre os nenos e nenas a través de pratos fáciles, nutritivos e que teñan boa aceptación.
- Cazón adobado
- Albóndegas de pescada e lura
- Marmitako de peixe espada
- Tortilla de gambas e peixe
Para completar a xornada, tamén fixemos un repaso ao novo sistema de pedidos para axilizar e facilitar procesos desde a cociña de cada unha das escolas. A xornada completouse cunha comida de equipo cun arroz cociñado polo equipo de Eix Estels na casa de colonias A Llobeta.