BO, SAN E SOSTIBLE
Co proxecto educativo “Bo, San e Sostible”, todas as actividades e talleres tanto de cociña como de lecer preséntanse como un xogo para os nenos. A proposta céntrase en converter o comedor nun restaurante que poida optar o concurso das tres @estrella Farinetes, as do “Bo, San e Sostible” Neste sentido, o programa “Bo, San e Sostible” debuxa unhas liñas que nos permitirán avanzar cara a un comedor:
- máis bo (desde o punto de vista gastronómico, de confort e de benestar)
- máis san (cuns hábitos de alimentación e actividade física saudables)
- máis sostible (cun impacto social e ambiental positivo).
PANEL DE BENVIDA
Xusto antes de entrar ao comedor os nenos e nenas detéñense na porta e, coma se fose un restaurante, miran o panel informativo para consultar as novidades do día cos seguintes apartados:
Menú: 1º e 2º prato, acompañamento e sobremesas que hai para comer.
Ti elixes: opción de elixir os menús dos festivos e, en ocasións, tamén as salsas que acompañan a pasta ou as froitas que atopamos de sobremesas. É unha oportunidade para ofrecer variedade, dar ferramentas para escoller segundo a actividade que facemos pola tarde e, ao mesmo tempo, aproveitar a actividade para reflexionar sobre o desperdicio de alimentos, co proxecto Pesa e Pensa.
Sabías que: información nutricional dos alimentos que forman parte do menú do día, con anécdotas e curiosidades para que sexa comprensible e divertida para os nenos. É a escusa perfecta para adquirir coñecementos que nos permiten seguir uns hábitos de alimentación saudable.
Orixen dos alimentos: a casa e o mapa onde explicamos a procedencia dalgún dos alimentos do menú, para coñecer a proximidade dalgúns produtos.
Os pequenos comensais opinan: un espazo para recoller todo o que os nenos e nenas queren compartir sobre como foi a comida ou o tempo de lecer educativo como ferramenta de mellora e de motivación para todo o equipo do comedor.
PANEL DAS ESTRELAS
Unha vez dentro do comedor os nenos e nenas contan con outro panel cos retos que os guiarán para conseguir as estrelas Papilla do Bo, San e Sostible. Terán retos comúns e outros que elixen desde cada escola de forma autónoma, seguindo as temáticas de maior interese para os raparigos. Os retos compartidos fanos en todas as escolas e céntranse en:
- Aprender a elixir, xa sexa a froita, os menús dos festivos ou as salsa que acompañan os pratos de pasta.
- Contar con elementos a compartir na mesa, como o pan ou a auga
- Organizar as xornadas de meatless day, centradas en fomentar menús con proteína vexetal
- Aprender a ser conscientes si tenemos o no más hambre
- Facer hortas para o comedor, xa sexan de interior ou de exterior, en función das posibilidades.
-
Traballar co proxecto Pesa e Pensa de sensibilización sobre o desperdicio de alimentos.
SIGNIFICADOS DOS RETOS ” BO, SA E SOSTIBLE”
Como se trata dun proxecto educativo aberto, cada curso nacen novos retos da implicación dos propios nenos e a iniciativa dos equipos. Seguimos avanzando cara a uns comedores que melloran a experiencia dos nenos con novas propostas tanto na cociña como nos espazos de lecer educativo. Apuntamos só algúns dos retos que poden formar parte dos diferentes eixos:
BO
- Eliximos os menús dos festivos
- Contamos con elementos para compartir
- Coñecemos as propiedades dos alimentos
- Eliximos a froita ou o mollo para acompañar a pasta
- Organizamos xantares espectáculo e exposicións de arte
- Eliximos un padriño entre os compañeiros / as maiores, así como un xefe de mesa
- Facemos unha comida “na terraza” implicando aos nenos para comer no exterior
SA
- Organizamos o meatless day
- Pensamos na fame que temos
- Atendemos a diversidade alimentaria
- Facemos actividades para mover o corpo
- Xeramos conversacións entre nenos e equipo de cociña
- Promovemos un ambiente tranquilo co túnel do silencio
- Creamos espazos ” chill out” para relaxarse ou ler durante o mediodía
SOSTIBLE
- Facemos o horto do comedor potenciando o verde na escola
- Traballamos o Pesa e Pensa
- Creamos novos espazos do comedor con elementos reciclados
- Implicámonos en iniciativas de reaprovechamiento seguro dos alimentos
- Facemos composto se dispoñemos das ferramentas para facelo
-
Restauramos e mantemos espazos comúns da escola
O noso blog
Pods Embed Error: ORDER BY contains SQL that is not allowed.