El nostre menú
Menús
Seguim la Dieta Mediterrània afavorint el consum de cereals, verdures de temporada o llegums com a base dels plats, a més de fruita seca, oli d’oliva, herbes aromàtiques i fruita fresca. Treballem amb una selecció de proveïdors que prioritzen aliments de proximitat com són les hortalisses, fruita, carn, ous i lactics. La supervisió dels menús està realitzada per professionals amb formació específica en nutrició coordinats per la Cap de Seguretat Alimentaria.
El nostre blog
Truita de ceba, una recepta “de comarques”
Estrenem una recepta ben senzilla de les que porten el segell “de comarques” per referir-se a aliments o receptes vinculades a territoris on cuinem des de les escoles. En aquest cas l’hem vinculada a la…
Coneixem les jornades del menú per promoure un alimentació saludable
A través del menú escolar, com a eina de comunicació amb les famílies, volem explicar com treballem el temps del migdia. Per una banda, cuinem àpats bons, sans i sostenibles. I per l'altra, mirem de…
Col·laboració amb un projecte d’agricultura vertical
En aquest curs escolar l’equip de Campos Estela ha col·laborat amb un projecte pilot d’agricultura vertical que ha permès cultivar i consumir enciams i brots per a amanides a les mateixes instal·lacions de l’Escola Mare…