El nostre menú
Menús
Seguim la Dieta Mediterrània afavorint el consum de cereals, verdures de temporada o llegums com a base dels plats, a més de fruita seca, oli d’oliva, herbes aromàtiques i fruita fresca. Treballem amb una selecció de proveïdors que prioritzen aliments de proximitat com són les hortalisses, fruita, carn, ous i lactics. La supervisió dels menús està realitzada per professionals amb formació específica en nutrició coordinats per la Cap de Seguretat Alimentaria.
El nostre blog
Mandonguilles de peix amb salsa
Les mandonguilles de lluç i calamar és un plat que ens permet millorar l’acceptació de les receptes de peix entre els infants al menjador. Per combinar-les amb una salsa de verdures hi incorporem un sofregit…
Salsa de carbassa i poma, combinació suau per al plats de pasta
Les cremes de carbassa i poma són un plat lleuger, senzill i gustós per fer a casa. Per a l’equip de cuina de Campos Estela aquesta crema ha estat la inspiració per a crear una…
Escudella de l’àvia i carn d’olla pel Iaia’s Day
Aquest plat, un dels més arrelats de la cuina catalana, sempre l’hem incorporat al menú de les escoles i aquest trimestre ho fem a la jornada que hem batejat com a Iaia’s Day. Es tracta…