Productors
Escollim proveïdors que ofereixen aliments de proximitat i temporada. Això ens permet conèixer molt bé les matèries primeres amb les quals cuinem i planificar menús amb els millors productes que tenim a l’abast. Hem localitzat al mapa alguns dels proveïdors amb els quals treballem.
PRODUCTORS ALIMENTS ECOLÒGICS
VEDELLA
Ecològica dels Pirineus
La Pobla de Segur (Pallars Jussà)
AUS, OUS I PORC
Ecoviand de Brugaroles
Les Franqueses (Vallès Oriental)
IOGURTS
Granja La Selvatana
Campllong (Gironès)
DISTRIBUIDORS ALIMENTS ECOLÒGICS
PASTA / LLEGUMS
Pedial
L’Arboç (Alt Penedès)
Perla del Segre, pasta ecològica
Schär, aliments sense gluten
ELABORATS DE PROTEÏNA VEGETAL: MILL, SOJA, ESPELTA…
Benito Distribuciones
Masquefa (Anoia)
LLEGUMS DE CASTELLA / FRUITA VERDURA OLIS DE CATALUNYA
+ Bio Alimentació Ecològica
Bellpuig (Urgell)
LLEGUMS / PROTEÏNA VEGETAL FRUITA VERDURA / IOGURTS
Anna Ecològica
Abrera (Baix Llobregat)
ENTITAT D’INICIATIVA SOCIAL
IOGURTS
La Fageda
Santa Pau (Garrotxa)
el nostre blog
Preparem galetes de mel amb els nens i nenes
INGREDIENTS 150 gr. de mantega s/sal a temperatura ambient 125 gr. de mel 200 gr. de sucre 60 ml de llet 1/2 c/p de sal 400 gr. de farina de blat 100 gr. de fècula…
Col·laboració amb iniciatives solidàries a través de la donació d’aliments
En les darreres setmanes l’equip de Campos Estela s’ha organitzat per tal de recuperar i distribuir aliments procedents tant de les cuines a les escoles com de la seva pròpia cuina central. L’objectiu principal era…
Creativitat Campos Estela, font d’inspiració també a casa
[et_pb_section fb_built="1" admin_label="section" _builder_version="3.22" fb_built="1" _i="0" _address="0"][et_pb_row admin_label="row" _builder_version="3.25" background_size="initial" background_position="top_left" background_repeat="repeat" _i="0" _address="0.0"][et_pb_column type="4_4" _builder_version="3.25" custom_padding="|||" _i="0" _address="0.0.0" custom_padding__hover="|||"][et_pb_text admin_label="Text" _builder_version="3.27.4" background_size="initial" background_position="top_left" background_repeat="repeat" _i="0" _address="0.0.0.0"]L’excel·lent feina que fan els nostres equips de cuina…