Productors
Escollim proveïdors que ofereixen aliments de proximitat i temporada. Això ens permet conèixer molt bé les matèries primeres amb les quals cuinem i planificar menús amb els millors productes que tenim a l’abast. Hem localitzat al mapa alguns dels proveïdors amb els quals treballem.
PRODUCTORS ALIMENTS ECOLÒGICS
VEDELLA
Ecològica dels Pirineus
La Pobla de Segur (Pallars Jussà)
AUS, OUS I PORC
Ecoviand de Brugaroles
Les Franqueses (Vallès Oriental)
IOGURTS
Granja La Selvatana
Campllong (Gironès)
DISTRIBUIDORS ALIMENTS ECOLÒGICS
PASTA / LLEGUMS
Pedial
L’Arboç (Alt Penedès)
Perla del Segre, pasta ecològica
Schär, aliments sense gluten
ELABORATS DE PROTEÏNA VEGETAL: MILL, SOJA, ESPELTA…
Benito Distribuciones
Masquefa (Anoia)
LLEGUMS DE CASTELLA / FRUITA VERDURA OLIS DE CATALUNYA
+ Bio Alimentació Ecològica
Bellpuig (Urgell)
LLEGUMS / PROTEÏNA VEGETAL FRUITA VERDURA / IOGURTS
Anna Ecològica
Abrera (Baix Llobregat)
ENTITAT D’INICIATIVA SOCIAL
IOGURTS
La Fageda
Santa Pau (Garrotxa)
el nostre blog
Macarrons cuits a la catalana amb salsitxes
Al receptari de “Cuynera Catalana”, publicat l’any 1835, trobem una de les primeres receptes de pasta escrites a Europa. Una de les seves característiques inconfusibles és que la pasta està cuita a la catalana, més…
Receptes arrelades a la terra al menú del 2on trimestre
Durant el primer trimestre hem estat treballant receptes de comarques que són tradicionals de la cuina catalana i que ens parlen de la cultura del nostre territori. En tenim una pila de seleccionades, totes amb…
Concurs pel taller “Tu tries, en família” amb el “Ta-Ca Ta-Ca-Ta Challenge per Nadal”
Aquests dies hem proposat un repte molt senzill de percussió corporal durant el temps del migdia per viure la màgia del Nadal als menjadors. Es tracta d’un ritme ideal per compartir-lo tant amb els companys…