Productors
Escollim proveïdors que ofereixen aliments de proximitat i temporada. Això ens permet conèixer molt bé les matèries primeres amb les quals cuinem i planificar menús amb els millors productes que tenim a l’abast. Hem localitzat al mapa alguns dels proveïdors amb els quals treballem.
PRODUCTORS ALIMENTS ECOLÒGICS
VEDELLA
Ecològica dels Pirineus
La Pobla de Segur (Pallars Jussà)
AUS, OUS I PORC
Ecoviand de Brugaroles
Les Franqueses (Vallès Oriental)
IOGURTS
Granja La Selvatana
Campllong (Gironès)
DISTRIBUIDORS ALIMENTS ECOLÒGICS
PASTA / LLEGUMS
Pedial
L’Arboç (Alt Penedès)
Perla del Segre, pasta ecològica
Schär, aliments sense gluten
ELABORATS DE PROTEÏNA VEGETAL: MILL, SOJA, ESPELTA…
Benito Distribuciones
Masquefa (Anoia)
LLEGUMS DE CASTELLA / FRUITA VERDURA OLIS DE CATALUNYA
+ Bio Alimentació Ecològica
Bellpuig (Urgell)
LLEGUMS / PROTEÏNA VEGETAL FRUITA VERDURA / IOGURTS
Anna Ecològica
Abrera (Baix Llobregat)
ENTITAT D’INICIATIVA SOCIAL
IOGURTS
La Fageda
Santa Pau (Garrotxa)
el nostre blog
Amb el Recooperem a Planeta R de TVE
El programa “Planeta R” de RTVE Catalunya ha difós el reportatge del projecte Recooperem enregistrat a l’escola Sol i Lluna de Castellar del Vallès, una iniciativa impulsada pel Consell Comarcal del Vallès Occidental per tal…
Amb el Pesa i Pensa a la VI Jornada PREME
Amb l’experiència dels 10 anys del Pesa i Pensa als menjadors escolars, Ester Mata com a responsable de programació de menús i seguretat alimentària, junt amb Ferran Serramià, com a equip de lleure educatiu, han…
Vichyssoisse, crema freda en temporada estiu
La vichyssoise es una crema freda elaborada a base de porro. La seva textura es lleugera, cremosa i fresca amb nutrients i plena de vitamines, ideal per posar-ho com a primer plat. Segur que agradarà…