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¿Y si presentamos la fruta como un granizado con menta?

¿Y si presentamos la fruta como un granizado con menta?
Desde que hicimos el proyecto con aromáticas con el pirata Jon Espernallac, la menta es una hierba que nos acompaña para dar la bienvenida al buen tiempo. Con un aroma refrescante, tiene múltiples propiedades y es ideal para acompañar recetas dulces y saladas. Combina muy bien con todas las frutas y, por eso, la hemos elegido porque dé el toque de unos postres que gustan mucho los niños y niñas,...
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Mejorar la aceptación de los garbanzos a través del bocadito de humus

Mejorar la aceptación de los garbanzos a través del bocadito de humus
Las legumbres son un grupo de alimentos difíciles de aceptar por parte de los niños y niñas. En general, su consumo es inferior al recomendado para seguir una dieta saludable, que estaría entre dos y cuatro veces por semana. Y una buena forma de hacerlo es a través de pequeños bocaditos que vayamos repitiendo e invitándolos a preparar la receta con nosotros. Otro truco para aumentar el consumo...
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Eat in English, a la 13.ª Jornada de Escuela Multilingüe

Eat in English, a la 13.ª Jornada de Escuela Multilingüe
Las experiencias que hemos desarrollado por el proyecto Eat in English han formado parte de un taller dirigido a docentes de lengua extranjera durante la 13ª Jornada de Escuela Multilingüe (JEM). Organizada por la Fundación Escola Cristiana de Cataluña (FECC), la jornada ha contado con una conferencia sobre el futuro de la enseñanza, a cargo del profesor y experto Jon Wright. Y se ha completado...
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Juanjo Fernández Sola: “¡Comer en familia, espacio mágico!”

Juanjo Fernández Sola: “¡Comer en familia, espacio mágico!”
Presentamos un artículo de Juanjo Fernández Sola, consultor pedagógico y profesor todoterreno que suele impartir actividades de formación sobre temas educativos bien varios y actuales. En esta ocasión, nos apunta algunas recomendaciones, en un tono divertido y desenfadado, cómo el momento de sentar todos en la mesa puede convertirse en un espacio mágico. Un instante tan mágico como el que viven...
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Un 70% menos de derroche alimentario con Pesa y Piensa

Un 70% menos de derroche alimentario con Pesa y Piensa
Pesa y Piensa es uno de los 133 proyectos recogidos en el Plan de acción de prevención del derroche alimentario en Cataluña (2019-2020) para reducir este derroche en todas sus fases incidiendo en todos los sectores de la cadena alimentaria distribuidos por todo el territorio. El pasado viernes 15 de febrero el director de la Agencia de Residuos de Cataluña (ARCO), Josep Maria Tost, presentó el...
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Pasta con salsa de coliflor y setas para introducir verduras

Pasta con salsa de coliflor y setas para introducir verduras
Una de las recetas compartidas en la última sesión de nuestro programa Cocinamos Salud es la de pasta con salsa de coliflor y setas. La introducción de verduras diferentes a las recetas de los platos de pasta nos permite conseguir una mejor aceptación por parte de los niños. Además, podemos jugar con diferentes texturas de forma que la coliflor se puede presentar triturada, como si fuera una...
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Campos Estela recibe el reconocimiento de Cáritas Diocesana de Terrassa

Campos Estela recibe el reconocimiento de Cáritas Diocesana de Terrassa
La empresa vallesana Campos Estela, especializada en comidas y ocio para escuelas, ha recibido un galardón creado por Cáritas Diocesana de Terrassa con el objetivo de poner en valor el compromiso de colaboración con proyectos de solidaridad con las personas en situación de vulnerabilidad. Este es el caso del comedor El Bosque de la iglesia de Sant Pere de Rubí impulsado por Cáritas en 2010....
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Tallarines Yakisoba para cocinar en casa en familia

Tallarines Yakisoba para cocinar en casa en familia
Los encuentros del programa “Cocinamos Salud” nos sirven para trabajar juntos algunas de las recetas nuevas del curso, para poner en común algunas técnicas y para intercambiar información y experiencias entre todos los equipos de cocina. Entre las recetas que cocinamos en esta última sesión de formación hay la que hoy han probado los chicos en las escuelas, los tallarines Yakisoba. Originarios...
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Pesa y Piensa, mejor caso de economía circular de proximidad en el Congreso Rubí Brilla

Pesa y Piensa, mejor caso de economía circular de proximidad en el Congreso Rubí Brilla
En la quinta edición de este encuentro el proyecto ‘Pesa y Piensa’ de Campos Estela es elegido como la mejor experiencia de economía circular a través de las votaciones del público asistente. La organización del Congreso Rubí Brilla decide dedicar esta edición a la economía circular y elige la experiencia educativa de Pesa y Piensa para que sirva como caso práctico con el resto de ponencias para...
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