Productores
Elegimos proveedores que ofrecen alimentos de proximidad y temporada. Esto nos permite conocer muy bien las materias primas con las que cocinamos y planificar menús con los mejores productos que tenemos al alcance. Hemos localizado en el mapa algunos de los proveedores con los que trabajamos
PRODUCTORES ALIMENTOS ECOLÓGICOS
TERNERA
Ecològica dels Pirineus
La Pobla de Segur (Pallars Jussà)
AVES, HUEVOS Y CERDO
Ecoviand de Brugaroles
Les Franqueses (Vallès Oriental)
YOGURES
Granja La Selvatana
Campllong (Gironès)
DISTRIBUIDORES ALIMENTOS ECOLÓGICOS
PASTA / LEGUMBRES
Pedial
L’Arboç (Alt Penedès)
Perla del Segre, pasta ecològica
Schär, aliments sense gluten
ELABORADOS DE PROTEÍNA VEGETAL: MIJO, SOJA, ESPELTA…
Benito Distribuciones
Masquefa (Anoia)
LEGUMBRES DE CASTILLA / FRUTA VERDURA ACEITES DE CATALUÑA
+ Bio Alimentació Ecològica
Bellpuig (Urgell)
LEGUMBRES / PROTEÍNA VEGETAL / FRUTA VERDURA / YOGURES
Anna Ecològica
Abrera (Baix Llobregat)
ENTIDAD DE INICIATIVA SOCIAL
YOGURES
La Fageda
Santa Pau (Garrotxa)
Nuestro blog
Arroz con costilla
Esta vez llevamos una receta de arroz con costilla a la cazuela o más conocido como arroz de montaña, uno de los platos más tradicionales en Cataluña. Este plato es típico de los campesinos para…
Cebolla caramelizada de acompañamiento
La cebolla caramelizada está elaborada con cebolla fresca, que se cocina a fuego muy lento con óleo de oliva en una paella o cazuela ancha, sin añadir nada de azúcar. Si la cocinamos durando aproximadamente…
Cuaresma en el tiempo del mediodía
Desde el equipo pedagógico de Campos Estela hemos planteado esta propuesta educativa para trabajar con los niños y adolescentes el tiempo de Cuaresma. Las actividades están pensadas para el tiempo del mediodía y se llevan…