El programa Sister Schools esdevé una oportunitat per crear una experiència educativa on infants de diferents països comparteixen la seva cultura gastronòmica, descobreixen nous sabors i intercanvien aprenentatges a través de la cuina de receptes saludables. La iniciativa pren com a punt de partida els elements en comú de Common Threads i Campos Estela pel que fa als següents valors:
- empoderar i donar recursos als infants per a adquirir un estil de vida saludable
- gaudir cuinant les seves pròpies receptes
- assaborir nous aliments a través d’un receptari fàcil, saludable, divertit i assequible
La prova pilot del programa comença amb la posada en contacte d’alumnes d’escoles a Nova York i d’escoles catalanes durant el mes d’abril, fent servir plataforma de vídeos com a eina de comunicació entre els grups d’infants amb edats compreses entre els 11 i 12 anys.
Common Threads, fundada el 2003, encoratja els infants a menjar de forma saludable, fer canvis de comportament sostenibles i celebrar la cultura a través dels àpats. L’entitat va néixer de la creença que família i aliments tenen el poder de nutrir-nos i enfortir-nos alhora, de connectar-nos amb la la comunitat
Campos Estela, especialitzada en àpats i lleure a les escoles des de 1968, promou un estil de vida saludable a través de la bona cuina, la descoberta de nous sabors amb els infants, la innovació a través dels projectes educatius que ensenyen valors.
Objectius
- Compartir costums i tradicions catalanes i nord-americanes
- Conèixer aliments, receptes, i tècniques de totes dues cultures gastronòmiques.
- Compartir eines i estratègies per tenir cura de nosaltres i del nostre planeta
- Establir vincles amb infants, nois i noies d’altres procedències i cultures
- Posar en pràctica els coneixements adquirits o adquirir-ne de nous pel que fa a la parla de les llengües anglesa/catalana